طريقة عمل كفتة بطاطس صيامى

خضار

تكفي ٤ أشخاص 

المكونات

كيلو بطاطس

5فصوص ثوم

بصلتين

ربطة شبت وبقدونس

كوب رز مطحون

نصف كيلو طماطم

معلقتين صلصة

كوب ماء

مكعب مرقة خضار

قليل من جوز الطيب

فلفل اسود وكمون وملح

شطة حسب الرغبة

1 - نسلق البطاطس ثم نهرسها

2 - تضاف لها رز مطحون وشبت وبقدونس والبهارات ثم تفرم المكونات جيدا

3 - تصبع البطاطس تشكل مثل الكرات الصغيرة وتوضع بالدقيق وتحمر بالزيت

4 - تسبك الصلصة اي نحمر بصلة وثومة ويضاف لها الطماطم والصلصة والبهارات الماء

5 - بعد التسبيك توضع الكفتة بالصلصة ثم تترك لتغلى غلوة واحدة وتقدم بالاطباق